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第10章
李二牛怕两人不信,又忙解开车上的麻袋,将里面的东西一件件取出来。
李福水看着一麻袋的东西,这才愿意相信,忍不住赞叹道:“小寒不愧是读书人,就是有头脑!”
李大牛看了一眼赵寒,眼神也带着一丝奇异之色。
兄弟俩早些年与赵寒的关系倒是不错,可自从他突然性情大变嗜赌成性后,便很少再与他来往,之后听到他那些事迹,更是对他产生了厌恶。
眼下,却是仿佛第一次认识他一般。
“不过小寒,叔必须得跟你叮嘱几句,你可千万别再去赌了,拿着这笔钱回家好好过日子,最好把潇湘书院的学业也补上,你这么聪明,以后说不定还能考上一个秀才。”
李福水苦口婆心地劝说道。
赵寒点头:“知道了,叔!”
对方不厌其烦地劝说他,他倒也没有反感,原主什么德性他最清楚,这种情况下还有人愿意真心待他,他心中也是颇为感动。
四人向着小云村的方向赶去。
赵寒不知道的是,他刚离开没多久,明月楼的东家杨安便从东莱县回来了。
“东家一路辛苦了,我让后厨准备了一些饭菜,东家就在这里用餐吧!”
掌柜伺候在一旁,一脸殷切。
在他面前,坐着一个二十五六岁的青年,穿着一身白色的娟衣,相貌周正,喝着小二送上的茶水。
“老秦,我离开的这段时间,店里情况如何?”他放下茶杯问道。
“禀报东家,店里一切正常!”掌柜回答道。
杨安点了点头,老秦在杨家工作的二十年,执掌明月楼也有十年,办事一向牢靠,这一点他倒是十分放心。
“不过......”掌柜突然说道,“有一件事情,确实准备跟您说。”
“何事?”
“是这样的,今天有一位公子来店里做了三道新菜,我亲自尝过,十分不错,觉得有可能成为咱们店里的招牌,于是自作主张,给了他十两银子,换了三道菜的做法。”
“我还以为是什么大事。”
杨安不以为意,“这件事情你做得很对,以后遇到这样的事情,不用向我汇报,你自己拿主意就行。”
“是,东家!”
杨安看了他一眼:“能让你称赞的新菜倒是不多见,待会儿让后厨做出来我尝尝!”
他可是知道,老秦是一个精明人,肯花十两银子买三道菜,证明那三道菜确实不错。
“我已经吩咐后面了。”掌柜道。
很快,小二便将做好的菜端了上来。
杨安扫了一眼,不禁点头,评价一道菜,无外乎从色香味三个方面,眼下这色和香倒是让他十分满意,至于味道如何,还得尝尝再说。
他将筷子伸向糖醋鱼,挑了一块放入嘴里,刚咀嚼两下,神情突然一顿,随后眼前大亮。
紧接着,将筷子伸向红烧鱼,尝了一口后,他神情微微有些激动。
迫不及待地将筷子伸向最后一道剁椒鱼头,尝过之后,他忍不住拍案而起。
“好!”
作为明月楼的东家,他虽然不会做菜,但是品评一道菜,还是极为老道的。
“没想到鱼还可以这么做,果真是让人大开眼界!”
他很快便判断出三道菜的价值,于是立马吩咐道:“从明天开始,明月楼主推这三道菜,以后永安县第一酒楼的名声,咱们算是坐稳了。”
掌柜有些吃惊:“东家,不过是三道新菜而已,有那么夸张吗?”
杨安看了他一眼,说道:“目前明月楼在上层圈子,占绝对的大头,但是中下层的百姓,却都被其他酒楼吸引去了,这是我一直忧虑的问题,但这三道菜却可以让咱们抓住这些人,到时候上中下三种层次的客人都被咱们抓在手中,谁还能与咱们争第一?”
掌柜皱着眉思考起来。
见他仍有些不解,杨安问道:“我且问你,做这三道菜的成本,价值几何?”
掌柜如实回答道:“这三道菜的食材采用的分别是鲤鱼、草鱼和鳙鱼,价格极低,加上调料和人工的费用,平均每道菜的成本可以控制在五文左右,甚至更低。”
“那你再说说,单就味道而言,这三道菜定价多少合适?”
掌柜迟疑了一下:“目前这三道菜是我们明月楼独有,其口感更是没话说,依我来看,可以定在三百到五百文之间。”
杨安摇了摇头:“太贵了!”
“东家,一点也不贵,以咱们明月楼......”
杨安摆了摆手打断他的话:“如果我将这三道菜定价在十到二十文之间,你说有没有人愿意来店里吃?”
掌柜一愣,答道:“那自然是有!到时咱们明月楼的门槛怕是都要被踩烂!”
“我要的就是这种效果!”
“可是......”掌柜又有些担忧,“这样一来,会不会影响到其他客人?”
杨安却早有打算:“不必担心!以后一楼就接待中下层客人,二楼三楼作为雅间,接待原来的客人!若是到时客人实在太多,就把对面的杂货店盘下来,专门卖这三道菜。”
掌柜思考了片刻,眼前一亮:“可行!”
“连你也觉得可行,那从明天开始,就这么办了!”
“是!”
杨安心情大好,回到座位上,美滋滋地吃了起来。
掌柜站在一边,也不离开。
杨安抬起头问道:“还有事吗?”
“还有一件事情......”
掌柜于是便将赵寒手中掌握着其他菜式的事情讲了出来:“他开口就要三十两,我做不了主,只能告诉他等东家你回来后再与他商量。看他的样子似乎急需用钱......”
“什么,竟有此事?”
杨安砰地一下便站了起来,“怎么不早点告诉我?”
“我寻思着也不是什么大事......”
“糊涂啊!”
杨安一脸焦急,说道,“刚才我还觉得老秦你办事利索,怎么这会脑子就转不过来了?”
“啊?”掌柜愣住了。
“你既然看出他缺钱,更应该想方设法留住他,万一他将那些菜卖给了其他酒楼,岂不是给咱们平添了大敌?”
小说《寒门帝师》 第10章 试读结束。